INGREDIENTES

10 filés de frangos grandes

alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar. A quantidade é a gosto.

5 fatias de mussarela

5 fatias de presunto

2 ovos batidos

farinha de rosca

palitos

óleo para fritar

Modo de preparo

Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos.

Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto.

Deixe por pelo menos 3 horas.

Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela.

Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.

Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo.

Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente.

Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.