Degustadores avaliam amostras para concurso Café Paraná 2008

Sete degustadores de café tiveram muito trabalho durante esta semana. Eles foram incumbidos de avaliar as amostras de produtos que estão participando do Concurso Café Qualidade Paraná 2008, em nível de região de Apucarana e Ivaiporã.

Fechados numa sala do espaço provador do escritório do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), em Cambira, os degustadores classificaram os grãos, torraram, moeram e fizeram o cafezinho com as amostras, que já haviam sido previamente selecionadas quando da inscrição dos produtores no concurso.

A região de Apucarana recebeu aproximadamente 30 lotes de cafeicultores, sendo a maioria de Apucarana, Arapongas, Califórnia, Cambira e Jandaia do Sul. Deste total, através de uma avaliação prévia quando da inscrição, foram selecionados 14, sendo 11 do tipo café natural e três do tipo cereja descascado.

Da região de Ivaiporã, todos os lotes de café são do município de Grandes Rios. Ao todo são 14 lotes do tipo café natural.

Leia o caderno Safra, na edição deste sábado da Tribuna do Norte, e saiba mais sobre a degustação e o Concurso Café Qualidade Paraná 2008, em reportagem de Edison Costa