Produzir alimentos saborosos e livres de glúten e lactose é a especialidade da Padaria e Restaurante Naturalle, que acaba de chegar em Apucarana. A nutricionista Ana Luiza Zavilenski é responsável pelo cardápio do local, que fica aberto para almoço e jantar de terça a sábado, e nas segundas e domingos apenas o almoço.

“O público celíaco, alérgico a glúten, ou aos intolerantes ao glúten tem grandes dificuldades em sua alimentação, restringindo-os a uma alimentação mais caseira, correndo o risco de ainda obter traços de contaminação, mesmo em seu lar. Em partes, essa dificuldade de se alimentar também se dá com os veganos. Diante disto vimos um nicho de mercado ainda pouco explorado em Apucarana e resolvemos montar um comércio alimentício voltado a esse público tão sofrido em sua dieta”, comenta Ana Luiza.

“Sabe-se também que o glúten é o responsável por muitos males à saúde, inclusive doenças cardiovasculares, saturação do aparelho digestivo, dores articulares, alergias cutâneas, depressão e até mesmo o aumento de gordura na região do abdómen, entre outros. Desta forma, resolvemos acolher também aquelas pessoas que não são alérgicas, mas muito preocupadas com a saúde”, salienta.

“Temos também o caso dos intolerantes a lactose, que por sua vez sofrem com a falta de opção em sua alimentação, e assim sendo, procuramos abranger todos estes públicos tão desprestigiados em outros estabelecimentos”, sublinha.

Além do público especial, a Naturalle também abre espaço para os fãs da comida convencional, oferecendo um cardápio especialíssimo para aqueles que se deliciam com os sabores da cozinha tradicional, com pratos diversificados e deliciosos como o “salmão ao molho de camarão”, carro-chefe da casa, atendendo assim a todos os paladares.

Na loja de conveniência, seus clientes poderão encontrar temperos, ervas finas, chás, entre outros. Na área de panificação encontra-se pães, biscoitos, cookies, massas, salgados, tortas, bolos e doces, tudo sem glúten, sem lactose e em alguns até sem açúcar.

“É importante frisar que todos os alimentos têm preços acessíveis, com ambiente familiar, modesto e aconchegante, oferecendo a comodidade e tranquilidade para pessoas alérgicas ou não, comerem fora de casa com a segurança de seu bem-estar. Vale a pena conhecer nosso trabalho”, sublinha.

Serviço:

 Naturalle fica na Avenida Munhoz da Rocha, esquina com a Rua Coronel Luiz José dos Santos (em frente Posto Catedral). Mais informações pelos telefones (43) 3034-4422 e 9678-6153. Curta a página no Facebook: Padaria e Restaurante Naturalle.