O preço do litro de leite desde anteontem (14) está mais caro nas gondolas das padarias e supermercados de Ivaiporã. O litro do produto em saquinho tipo “c” aumentou no varejo 8,51%  passou de R$ 2,15 para R$ 2,35 e a alta deve continuar nas próximas semanas por conta da entressafra. Já o preço médio do litro pago ao produtor subiu em média R$ 0,10 passou de R$ 0, 86 para R$ 0,96, ou seja, uma alta de 10,41%.

Segundo informações do agrônomo, Sergio Carlos Empinotti, da regional de Ivaiporã do Departamento Economia Rural (Deral), o aumento no preço do leite nesses meses do inverno é comum. “Isso porque estamos no período conhecido como entressafra, quando a produção no estado cai. Nesse período, o pasto fica mais escasso e as vacas produzem menos leite. Com a escassez, o aumento já era esperado”, comenta Empinotti.

Ainda de acordo com Empinotti, a tendência é de que, daqui para frente  o valor tenha novos reajustes, pelo menos até a chegada da primavera. “Como o produto também começa a faltar em outras regiões aumenta a procura pelo leite do Vale do Ivaí e consequente o preço se eleva”, explica Empinotti.

A solução ontem em Ivaiporã, para quem não quis pagar mais caro pelo leite foi pesquisar os preços.  A dona de casa  Marcélia Moura de Oliveira conta que conseguiu encontrar um preço melhor em uma padaria que ainda não havia repassado o aumento. “Eles ainda não tinham aumentado e acabei comprando 5 litros. Não é muito, mas é uma economia de R$ 1,00 na semana. Na atual situação temos que economizar cada centavo", relata Marcélia.

Entressafra

O produtor de leite, Luiz Carlos Biondi, da localidade de Água da Laranjeira, em Ivaiporã, diz que para manter a produção na entressafra, os produtores precisam fazer investimentos e ter um bom plantel de animais. Além disso, os nascimentos dos bezerros também devem ser programados para o inverno o que estimula maior produção.

Biondi relata que no mês passado vinha entregando 80 litros por dia, nesta semana passou para 119 litros. “Daqui para frente deve melhorar a produção, eu inseminei as novilhas no ano passado para que elas começassem a criar a partir de agora e devo dobrar a produção”. O produtor já está programando a próxima inseminação das novilhas para agosto.

Apesar do aumento, o lucro dos produtores não deve aumentar. “O preço já vinha defasado há vários meses e é praticamente o mesmo desde o início do ano. Nesse tempo tudo subiu e nossas despesas aumentaram”. Comenta Biondi.

Para o produtor, o reajuste não é suficiente ainda para equilibrar o custo da produção. “Só estou conseguindo me manter no setor por causa da programação dos nascimentos dos bezerros na entressafra", completa Biondi.