Feira Sabores do Paraná é uma das atrações da 38.ª Expoingá

A Feira Sabores do Paraná voltou à cidade de Maringá e desde a última quinta-feira (6) tem atraído o consumidor da cidade e de outros municípios das regiões norte e noroeste do Estado. A Feira acontece no Pavilhão Branco do Parque de Exposições Francisco Feio Ribeiro, onde acontece a 38° Exposição Internacional de Maringá – Expoingá.

Participam do evento produtores de diversas regiões do Estado, sendo 40% da região de Maringá. A feira traz um mix de produtos como geleias, patês, doces, queijos, vinhos, sucos, salames, defumados, biscoitos, bolachas, temperos e condimentos, conservas, licores, chips (de mandioca, de batata e de banana), polpa de frutas, café, mel e derivados, rapadura, salame, tender de avestruz entre outros.

“Tudo na feira é um prato cheio para quem gosta de novidades. Tem receitas caseiras, misturas de temperos, e condimentos diferentes dos que o consumidor costuma encontrar nos mercados”, explica Eder Dalla Pria, coordenador do Programa Fábrica do Agricultor, da Secretaria da Agricultura. Artesanatos com couro de tilápia e pele de avestruz também se destacam, além da exposição de orquídeas e de outras flores ornamentais.

Uma das novidades desta Feira é o óleo de abacate, desenvolvido pelo engenheiro agrônomo Rosalino Puccini, de Ubiratã. O produto, rico em nutrientes, tem várias utilidades, segundo Puccini. Pode ser utilizado na culinária, com fins terapêuticos e até como cosméticos para os cabelos e para o corpo. Esta é a primeira vez que Edma e Rosalino Puccini participam da Feira, e estão apostando no lançamento desse produto. A matéria-prima para a produção do óleo vem do próprio quintal, onde são cultivados os abacateiros.

ABRINDO MERCADOS - A agricultora Marinete Valério, de Braganey, município próximo a Cascavel, também participa pela primeira vez de uma Feira Sabores do Paraná, e já faz sucesso com seus produtos derivados da lavoura de tomates. São geleias de tomate com coco, com cravo e canela, tomate em calda, salgadinho de tomate, e bala de tomate.

Segundo ela, a UTFPR de Toledo (Universidade Tecnológica Federal) em parceria com os produtores, forneceu receitas e treinamento, para o aproveitamento dos tomates não utilizados comercialmente. “Como o tomate pequeno ou com manchinhas não é vendido, a gente reaproveita para fazer as compotas, doces e salgadinhos”, explica Marinete Valério.

A agricultora também destaca a importância do programa Fábrica do Agricultor do Governo do Estado do Paraná para divulgar e colocar o seu produto no mercado. “O plantio tem um custo bem alto e reaproveitando o tomate que sobra fazemos mais um dinheirinho. O programa colocou a gente na feira sabores. Temos o produto, mas não tínhamos mercado. Agora nosso produto está sendo exposto dando a chance para quem sabe, crescermos mais”, ressalta Marinete.

A feira Sabores do Paraná vai funcionar até este domingo (16), das 10 às 22 horas, no Pavilhão Branco do Parque de Exposições José Francisco Feio, na avenida Colombo, 2186, Maringá.