Escolas estaduais vão trocar leite em pó por pasteurizado

O Governo do Estado vai substituir a compra de leite em pó, que é feita atualmente pelas secretarias, pelo produto pasteurizado. Escolas estaduais, hospitais, centros de ressocialização e presídios passarão a consumir leite pasteurizado, produzido no Paraná. A substituição representa compra diária de cerca de 20 mil litros e, de acordo com o vice-governador Orlando Pessuti, a mudança ajudará a fortalecer os produtores locais.

Dentro do princípio de fortalecimento da produção local e do programa Leite das Crianças, que oferece o leite pasteurizado, queremos comprar os produtos feitos no Paraná e na forma líquida. Leite, iogurte e bebidas lácteas que vão para a merenda escolar, por exemplo, são comprados em pó, e é isso que vamos mudar, afirmou Pessuti.

A organização do programa de substituição das compras foi feita através do Conselho Revisor, do qual Pessuti é coordenador, e a proposta é utilizar a estrutura do programa Leite das Crianças, para implantar o novo projeto. O Estado já distribui, diariamente, cerca de 170 mil litros para crianças carentes, e as novas compras representarão aumento de cerca de 12% no volume distribuído, principalmente, para escolas.

QUALIDADE - O secretário da Agricultura e do Abastecimento, Valter Bianchini, ressaltou o ganho de qualidade no produto. O leite pasteurizado é mais natural que o longa vida ou em pó, e melhor para a população. Esse programa, além de valorizar a compra direta da agricultura familiar, ajuda os pequenos laticínios e nossas cooperativas, trazendo mais renda ao interior, explicou.

A secretaria da Educação definiu que, inicialmente, 80 escolas em cinco municípios servirão como piloto para implantar o programa, o que deverá ser feito até agosto deste ano. Até dezembro, 20 municípios receberão leite pasteurizado.

Segundo dados da secretaria, cerca de 1.700 escolas, do total de 2.160 da rede, dispõem de freezers para armazenar alimentos. Faltaria, portanto, comprar o equipamento para as restantes. A compra de equipamento é a nossa dificuldade no momento, além do treinamento das merendeiras. O programa, além do estímulo para os produtores, vai trazer benefícios para a saúde dos alunos, afirmou a coordenadora do Programa Estadual de Alimentação Escolar, Márcia Cristina Stolarski.

Para os hospitais, a secretaria de saúde comprará cerca de 20 mil litros/mês. Dietas médicas de restrição alimentar, no entanto, continuarão a ser respeitadas.

As secretarias estaduais da Educação, Justiça, Criança e Saúde substituirão e leite em pó, as secretarias do Planejamento, da Agricultura e da Administração, que administram o programa Leite das Crianças, darão apoio ao novo projeto.