Ipardes faz diagnóstico da atividade leiteira no Estado

Entre 1997 e 2006, houve um aumento de 71% na produção leiteira, consolidando o Paraná como segundo maior produtor de leite do Brasil. São quase 100 mil produtores de leite que representam um quarto do total de produtores dedicados à agropecuária no estado. Somente em 2007, foram 2,5 bilhões de litros de leite atingindo R$ 1,4 bilhão. No entanto, o nível de desenvolvimento do setor ainda é muito desigual.

As características socioeconômicas da atividade leiteira do Paraná foram divulgadas nesta quinta-feira (09), pelo Ipardes (Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social). O estudo atendeu uma demanda da Secretaria Estadual da Agricultura e Abastecimento e foi realizado por meio de convênio com a Secretaria de Ciência e Tecnologia e com parceria do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural - Emater PR. O resumo do estudo pode ser acessado no endereço www.ipardes.gov.br.

Para o secretário da Agricultura e do Abastecimento, Valter Bianchini, o estudo é muito importante porque traça um perfil técnico, institucional, social e econômico da pecuária leiteira no Paraná. Segundo o secretário, o estudo mostra as potencialidades e os fatores limitantes da cadeia produtiva do leite no Paraná e com essas informações tanto a Secretaria da Agricultura, como o Iapar e Emater terão condições de planejar melhor as políticas públicas de incentivo à produção e de sanidades para fortalecimento dos produtores e do aumento da produtividade.

Verificou-se no estudo que apenas 6% dos produtores, com produção acima de 251 litros/dia, respondem por 42% da produção leiteira no Estado. Já 55%, cerca de 55 mil produtores que produzem até 50 litros/dia são responsáveis por somente 15% do total.

No Paraná, três bacias se destacam na produção de leite: Centro-Oriental, Oeste e Sudoeste. A região mais desenvolvida na pecuária leiteira é a Centro-Oriental, onde o grau de desenvolvimento não encontra paralelo nacional. Nesta região, o progresso genético do rebanho e os índices de produtividade das vacas ordenhadas são comparáveis àqueles obtidos nos países em que a atividade leiteira é mais desenvolvida. Na porção Centro-Oriental, a média de produção é de 15 litros/vaca/dia, sendo que alguns produtores alcançaram 22,6 litros/vaca/dia.

"É a revelação do crescimento da pecuária de leite e o incremento da produtividade ao longo dos anos em todas as três regiões produtoras, principalmente no Sudoeste do Paraná, já que as outras duas regiões - Centro-Oriental e Oeste - são tradicionais na pecuária leiteira. O estudo mostra com clareza o avanço da produtividade e a incorporação, pela seletividade, de um contingente cada vez maior de agricultores na atividade", comentou Bianchini.